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VOTRE BOULANGERIE

 

Boulangerie artisanale et familiale située au coeur du quartier des Bergières.

Ayant choisi ce métier par passion, nous défendons ardemment la tradition, sans artifice ni compromis. Nous selectionnons les meilleures matières premières du marché et travaillons qu’avec des forunisseurs de la région. Tous nos produits sont fabriqués et cuits sur place. Nos méthodes de travail traditionnelles garantissent le respect de l’homme et du produit.

SAVOIR-FAIRE

 

Fernando, votre artisan boulanger s’est forgé une solide expérience au sein d’un établissement de renom en tant que chef boulanger, où il a été amener à traviller pour prestigieux établissements de la région Lausannoise tels que l’Ecole Hotelère ou encore le Lausanne Palace. Son expérience et savoir-faire lui ont amené à reprendre la Boulangerie des Bergières en 2003.

 

PLUS DE 30 ANS D’EXPÉRIENCE 

NOS PRODUITS

Des croissants pur beurre, des pains rustiques, des petits plaisirs, des gourmandises, des salades légères, des salades gourmandes, des sandwichs de saison, des soupes d’antan, des bons moments et  des sourires tout au long de la journée.

 

SÉLECTION DE PAINS BIO

Nos pains bio sont faits avec des farines moulues à froid, à la meule de pierre par notre artisan meunier. Nous proposons le pain au levain, le pain d’antan (blé intérale), le pain des Bergières (blé ancien noir) et le trio d’épeautre.

 

COIN ÉPICERIE

Nous proposons des confitures et miels de la région (LA SIXIÈME ÉPICE) ainsi que du café spécialité en grains et moulu (The Coffee Society Lausanne).

 

 

 

 

RESTAURATION LÉGÈRE

 

Gina, la maitresse des lieux tentera de vous surprendre chaque semaine avec des produits inattendus et authentiques afin de faire de vos pauses repas un véritable moment d’émerveillement gustatif.

LAISSEZ-VOUS SÉDUIRE