Boulangerie des Bergières à Lausanne

L'entreprise familiale située dans le quartier des Bergières à Lausanne est dirigée par la famille Silva.

 Ayant choisi ce métier par passion, nous défendons ardemment la tradition, sans artifice ni compromis. 

Nous sélectionnons les meilleures matières premières du marché et travaillons qu'avec des fournisseurs de la région. Tous nos produits sont fabriqués et cuits sur place. Nos méthodes de travail traditionnelles garantissent le respect de l'homme et du produit.

SAVOIR-FAIRE

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Fernando, votre artisan s'est forgé une solide expérience au sein d'un établissement de renom en tant que chef boulanger qui l'a amené à travailler pour les prestigieux établissements de la région lausannoise tels que l'Ecole Hôtelière ou encore le Lausanne Palace. Son savoir-faire lui a permis de fonder la boulangerie des Bergières à Lausanne en 2003.


PLUS DE 30 ANS D’EXPÉRIENCE

NOS PRODUITS

Des croissants chauds, des pains spéciaux, des petits plaisirs, des gourmandises, des salades légères, des salades gourmandes, des sandwichs frais, des soupes comme celles de maman, des bons moments et des sourires tout au long de la journée


PAIN BIO

Nos pains bio sont fait exclusivement de farines de hautes qualités moulues à la meule de pierre par notre artisan meunier.  Nous faisons également notre levain de manière naturelle. 


Nous vous suggestons d'essayer une exclusivité de notre boulangerie,  le Pain des Bergières, un pain au goût de bois fumé, fait à base d'Ancien blé Noir bio, en forme de meule et décoré d'une rosace en farine.



RESTAURATION LÉGÈRE

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Gina, la maîtresse des lieux tentera de vous surprendre chaque semaine avec des produits inattendus et originaux afin de faire de vos pauses repas un véritable moment d'émerveillement gustatif.



OFFRES ÉQUILIBRÉES ET DIVERSIFIÉES



Depuis plus de 15 ans, la boulangerie des Bergières est spécialisée dans la création de tous vos événements d'entreprise à Lausanne. 

Notre mission pour vos événements d'entreprise (séminaire, conférence, lancement de produits, cocktail d'entreprise, repas de fin d'année...) ou privés (mariage, baptême, anniversaire...), éveiller vos papilles avec nos cocktails, plateaux-repas, gâteaux, pauses gourmandes et petits-déjeuners à travers des valeurs authentiques et gourmandes. 


Démarche durable et responsable: Tous nos invendus sont redonnés à l’association la Maraude à Lausanne. Afin de limiter la consommation de plastiques et d’emballages non-réutilisable, nos matières premières sont livrées en vrac et nous privilégions les emballages papier au plastique.

Contact

Boulangerie des Bergières

Avenue Bergières 30

1004 Lausanne

Horaires d'ouverture

Lundi - Vendredi 06:30 - 19:00

Samedi 06:30 - 13:00

Dimanche 07:00 - 13:00

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